Recette Craquelins au citron

Ingrédients :

300 g de farine
100 g de beurre
100 g de sucre
1 œuf
1 citron
Du sucre glace
1/2 sachet de levure

• Prélève le jus et les zestes du citron (en pelant légèrement la peau).
• Dans un saladier, mélange le beurre et l’œuf. Ajoute le jus de citron puis le sucre.
• Rajoute la farine, la levure et mélange bien le tout. Puis, incorpore les zestes de citron.
• Fais une boule et réserve-la au frigo environ 30 minutes.
• Ensuite, forme des petites boules avec la pâte. Mets dans un bol du sucre glace et roules-y les gâteaux. 
• Place les sur une plaque avec une feuille de papier sulfurisé. Remets-les 15 minutes au frigo et préchauffe le four à 180°.
• Enfourne les craquelins entre 15 et 18 minutes.

Bon goûter avec ces délicieux biscuits !